Da obradujete svoje mališane ovim ukusnim i naizgled neobičnim palačinkama.
Sastojci:
- 2 jajeta
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 180 ml jogurta
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1 banana
- 110 g brašna
- malo ulja
Priprema:
1 Jaja sjediniti sa šećerom i vanilin šećerom i sve dobro umutiti. Dodati jogurt, so i brašno pomešano s praškom za pecivo. Ja sam u testo stavila i 2 kašike ulja jer pečem palačinke na keramičkom tiganju koji se ne podmazuje. Vi možete ulje izostaviti iz testa, ali onda morate podmazati tiganj da vam se testo ne bi lepilo za dno.
2 Tiganj zagrejati na najjače, smanjiti na polovinu (kod mene je od 1-6, pečem ih na 3). Sipati testo na tiganj, poredjati po njemu 2-3 kolutića banane i pržiti s jedne strana dok se ne pojave mehuriću po vrhu palačinke. Pažljivo okrenutu palačinku na drugu stranu i nakon 2 minuta one su gotove.
Palačinke poslužiti po želji, pošećerene ili uz Nutellu i uživati.