Jutarnja rosa by Tina

Patišpanj:

• 3 jajeta
• 1 belance
• 1 šolja od 2,5 dl šećera
• 200 g margarina
• 2 šolje brašna
• 250 ml kisele pavlake
• 5-6 kašika mleka
• 2 kašike kakaa
• 1 prašak za pecivo

Kuglice:

• 200 g svežeg sira
• 5 kašika šećera
• 7 kašika kokosovog brašna
• 1 žumance
• 1 vanil šećer

Krema:

• 400 ml mleka
• 200 g šećera
• 3 kašike brašna
• 125 g margarina
• 1 aroma vanile

Za posipanje:

• nekoliko kašika kakaa

Priprema:

1. Prvo napraviti kuglice, koje treba da odstoje u zamrzivaču 30-tak minuta. Pomešati sir, žumance, oba šećera i kokosovo brašno, pa vlažnim rukama oblikovati kuglice.
2. Za patišpanj izmiksati margarin sa šećerom, dodati jaja i belance, potom kiselu pavlaku, mleko, brašno i prašak za pecivo. Pola testa izliti u namašćen i pobrašnjen kalup.
3. U drugu polovinu smese dodati 2 kašike kakaa, izmešati i preliti preko prvog testa.
4. Kuglice utisnuti u testo i staviti kalup u zagrejanu pećnicu. Peći na 180ºC 40-45 minuta.
5. Za to vreme skuvati kremu. Razmutiti brašno u malo mleka, ostatak staviti da provri sa šećerom, pa dodati razmućeno brašno i skuvati krem, dodati i aromu vanile. Kad se ohladi, spojiti ga sa izmiksanim margarinom.
6. Ohladiti tortu, pa je premazati kremom i posuti kakaom. Ostaviti je malo u frižider pre služenja.