SASTOJCI:
1,1 kg brašna
200 ml belog vina
200 ml mlake vode
180 ml kisele pavlake
3 jajeta
1 jaje
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
100 g posip smese
1 kocka kvasca
50 ml ulja
PRIPREMA:
- Staviti kvasac u malo tople vode da nadođe. Zatim ga dodati brašnu, dodati ostatak vode, belo vino, pavlaku, so, šećer, ulje i jaja. Zamesiti testo pa ga ostaviti da se udvostruči.
- Zatim testo podeliti na osam obgica. Svaku premesiti i ostaviti da odmori pet minuta.
- Nakon toga svaku obgu razviti, iseći na osam trouglića, pa uvijati kiflice. Poređati kiflice u tepsiju.
- Svaku kiflicu premazati jednim umućenim jajetom i posuti malo semenkama.
- Ostaviti da odmara oko 10 minuta, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni.
Recept za: Kiflice sa belim vinom