SASTOJCI:
500 g brašna
50 ml ulja
250 ml mleka
1 kvasac
1 prašak za pecivo
kašičica soli
kašičica šećera
4 kruške
50 g margarina
100 g prah šećera
100 g crne čokolade
PRIPREMA:
- U 100 ml mleka razmutimo kvasac sa šećerom i solju i ostavimo malo da nadođe. Onda dodamo jaje, ostatak mleka i ulje. Dobro umutimo. Dodamo i brašno sa praškom za pecivo i zamesimo testo. Ostavimo pola sata da nadođe.
- Kada nadođe podelimo testo na tri loptice.
- Svaku lopticu premesimo i razvučemo. Prvu premažemo margarinom, pa stavimo drugu i nju premažemo. Stavimo treću, ali nju ne premazujemo. Ponovo razvučemo testo i sečemo trouglove.
- Fil: isečemo i očistimo kruške. Iseckamo ih na sitne kockice i pomešamo sa prah šećerom.
- Na kraj svakog trougla stavimo po malo fila.
- Urolamo kiflice.
- Stavimo ih na pek papir i pečemo u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta. Kada su gotove izvadimo ih i pospemo prah šećerom.
- Na pari otopimo čokoladu sa kašikom maslaca.
- Kada se otopi šaramo preko kiflica.
Recept za: Kiflice sa kruškama