SASTOJCI:
1 šolja kefira
pola šolje mleka
pola šolje žutog šećera od trske
1 kesica vanilin šećera
50 ml maslinovog ulja
1 šolja kokosa
1 šolja kukuruznog belog integralnog brašna
400 g kupina
1 kesica praška za pecivo
šlag i kupine za ukrašavanje
PRIPREMA:
- U odgovarajuću činiju staviti kefir, mleko, šećer i vanilin šećer i žicom ili mikserom umutiti da bude penasto.
- Dodati kokos, brašno, ulje, i sve dobro sjediniti.
- Izliti u silikonski kalup za kolače.
- Odozgo poredjati kupine, ostaviti malo kupina za ukrašavanje.
- Staviti kolač da se peče u zagrejanu rernu na 200°C.
- Kada porumeni izvaditi kolač, pokriti i ostaviti da se ohladi.
- Seći na kocke, ukrasiti šlagom i kupinama i poslužiti.
Recept za: Kocke sa kefirom i kupinama