Koh od griza i sira iz jedne šerpe

Ova poslastica komotno može da vam bude i večera. Ali, ako ste od onih strpljivijih, kao što mi nismo, još je bolja kao doručak, ali pripremljena uveče i ostavljena da se ohladi. Jedna četvrtina koha je izdržala do jutra i da…još je bolji ukus onako hladnog, iz frižidera, kada ga sečemo, a koh ostaje onako kako mi to želimo, a ne on 🙂

Koh od griza i sira iz Stone Legend plitke šerpe

Koh možete pripremiti u jednoj šerpi, Stone Legend plitkoj šerpi i zauzvrat nećete imati nikakvih problema sa zagorevanjem mleka ili hvatanjem koha za dno posude, kao ni sa pranjem iste. Jeste, belanca morate ulupati odvojeno i u nešto izdvojiti žumanca, ali suština je ta da možete ugrejati mleko, skuvati griz, sve izmešati i kasnije ispeći u jednoj, pomenutoj, Stone Legend plitkoj šerpi, a da nemate nikakvih prebacivanja iz jedne u drugu posudu, niti nekog „medjupranja“ posude 🙂 Meni lično se to veoma dopada. Tim više, ako znamo kako se mleko lako uhvati za dno.

Samo za vas, verni naši posetioci 🙂 Delimano je pokrenuo akciju sa 40 % popusta za kupovinu Stone Legend plitke šerpe  uz promo kod: BLOGOVSKIDELIMANO koji važi do 31.08.2016.

AKCIJA JE ISTEKLA

Stavite u korpu na delimanovom sajtu šerpu, ukucajte promo kod i cena će vam se umanjiti.

E sad, da naglasim, ovo nije čarobna šerpa!!! Znači, dok se mleko greje – ipak neko treba da bude kraj nje, jer ona ne zna vikati: „Mleko je kuvano, skloni ga sa toplog da ti ne pobegne!!!“ Mislim, to već stvarno ne radi 😉

Sastojci:

• 200 gr groždjica
• 8 jaja – razdvojena belanca i žumanca
• 1,5 l mleka
• 15 kašika šećera
• 2 kesice vanilin šećera (opciono, ja sam zaboravila)
• 15 kašika griza
• 1/2 kg svežeg sira

Sponzorisani post by Delimano

Priprema:

1 Razdvojite belanca od žumanaca. Stavite mleko i šećer u Stone Legend plitku šerpu da se ugreje. Budite pored mleka dok se kuva i za to vreme dobro ulupajte belanca. Povremeno bacite pogled na mleko da ne „pobegne“.

2
Potopite groždjice u vrelu vodu. Uključite rernu na 200°C da se ugreje. Pripremite unapred potrebnu količinu griza.

3 Kada je mleko počelo lagano da vri, sklonite ga sa ringle, pa stalno mešajući mutilicom (onom od silikona da ne izgrebete šerpu), sipajte lagano griz. Kada ste sipali svu količinu griza, vratite šerpu na ringlu i ponovo stalno mešajući, kuvajte dok se ne zgusne. Morate mešati, jer ne želite grudvičast griz. Kada je zgusnuto, sklonite sa ringle, ponovo 🙂

4 Ocedite groždjice od viška vode (nemojte stiskati – jer čemu onda natapanje?!), pa ih dodajte u skuvan griz. Takodje dodajte i žumanca. Sve izmešajte, pa dodajte sveži sir. Na kraju, veoma nežno i blago mešajući, postepeno dodajte ulupana belanca. Sada imate koh od griza spreman za pečenje.

5 Tako pripremljen koh u Stone Legend plitkoj šerpi, stavite da se peče u ugrejanu rernu oko 40 minuta. Ako želite, možete ga servirati toplog, ali se onda vi pravdajte, kao ja, zašto vam se koh raspao i baš nikako ne izgleda. Ako ste strpljivi, ostavite ga da se prohladi, pa sve tako u šerpi stavite u frižider na hladjenje. Sutradan će vam se koh bukvalno odvajati od šerpe i lepo ćete ga moći iseći.

I tako – naš utisak

Da se vratim na nas, nestrpljive, kako god, poslužila sam topao koh i svi smo veoma uživali. Dno šerpe ostalo je bez ikakvih tragova zagorevanja, hvatanja za dno i slično, a sve smo obavili u njoj 🙂 Meni to stavlja osmeh na lice 🙂 a još veći kada vidim zadovoljne likove sa praznim tanjirima u ruci 🙂