Sastojci:
- 1 srednja glavica brokolija
- 3 čena belog luka
- malo margarina
- 2 kašike brašna
- po ukusu so
- beli biber
- suvi biljni začin
Priprema:
- Brokoli oprati i iskidati na cvetiće. Kuvati ga u posoljenoj vodi na tihoj vatri. Kad je skuvan, izmiksati ga u blenderu.
- Na malo margarina ispržiti listiće belog luka tek da pusti miris, pa dodati brašno. Čim promeni boju, dodati brokoli, kao i vodu u kojoj se kuvao.
- Začiniti po ukusu. Kuvati do željene gustine.