Umesto običnih palačinki predlažem vam da pripremite ovu ukusnu, nežno kremastu tortu i uz nju uživate sa svojim dragim osobama…
Sastojci:
- oko 11 palačinki
Za krem:
- 3 jaja
- 7 dl mleka
- 100 gr šećera
- 4 kašike brašna
- 1-2 kašike gustina
- 1 kašika arome vanile Dr.Oetker (ili 3 kesice vanilin šećera)
Za ukras:
- šlag ili čokoladna glazura
Priprema:
Ispecite palačinke po svom uobičajenom receptu samo što ćete staviti u testo kašiku-dve šećera više.
Za krem umutite žumanca, dodajte brašno i gustin i čašu mleka, pa sve dobro sjedinite da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri sa šećerom, dodajte predhodnu smesu i skuvajte krem koji ne sme biti isuviše gust. Dodajte i aromu vanile, sklonite sa vatre i u gotov krem lagano umešajte umućen šam od belanaca.
Na okruglu tacnu za tortu stavite palačinku, premažite sa malo krema, preko stavite drugu palačinku i tako nastavite dok ne utrošite sve palačinke i krem (rasporedite da ima dovoljno krema za sve palačinke). Poslednju palačinku nemojte mazati kremom.
Gotovu tortu od palačinki premažite šlagom ili prelivom od čokolade.