SASTOJCI:
250 gr svežeg neslanog sira
125 gr putera
5 jaja
200 gr šećera u prahu
200 gr oštrog brašna
100 gr mekog brašna
1 vanili šećer
1 prašak za pecivo
1 kašika ruma
korica i sok od jedne pomorandže
PRIPREMA:
- Puter rastopite na laganoj vatri i ostavite da se prohladi.
- Sir, vanilin šećer i šećer penasto umutiti. Dodati jedno po jedno žumance.
- U miks posudi umutiti belanca i ostaviti sa strane.
- Zatim, dodati koricu i sok od pomorandže, rastopljeni puter, rum, pa još mutiti. Dodati brašno s praškom za pecivo. Na kraju lagano varjačom umešati umućena belanca.
- Kalup premazati sa uljem i posuti sa brašnom, sipati umućenu smesu u kalup.
- Peći 55 minuta na 180°C.
- Ohladjen kuglof posuti šećerom u prahu.
Recept za: Kuglof od sira i pomorandže