Kupus kifle

Sastojci za testo:

• 1 kg brašna
• 1 kocka kvasca
• 3 dl mlakog mleka
• 3 dl mlake vode
• 1 kašičica soli
• 1-2 kašičice sirćeta
• 1,5 dl ulja

Fil:

• 250 g margarina
• 1 kisela pavlaka
• 1 kašičica soli
• 2 žumanceta
• 2 supene kašike brašna

Ostalo:

• 1 jaje
• po želji susam, kim

Priprema:

1. Pomešati mokre sastojke za testo, zatim dodati so i rastopljen kvasac, pa brašno i umesiti testo. Ostaviti da odmara jedan sat.
2. Izgnječiti margarin viljuškom, dodati pavlaku, so, žumanca i brašno pa sve dobro sjediniti.
3. Testo premesiti i podeliti na dva dela. Tanko razviti, premazati filom, pa urolati i seći na trouglove. Ređati u pleh obložen pek papirom, premazati umućenim jajetom i posuti susamom ili kimom.
   

4. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C, a zagrejati je na 220°C.

NAPOMENA: ja sam testo podelila na više obgi, pa sam jedan deo punila mlevenim mesom koje sam izdinstala sa crnim lukom. Fil možete da menjate po želji.