Ledeni puding rolat

Kombinacija kore, griza i pudinga od vanile, prste da polizes.

Sastojci:

• 1 pakovanje gotovih kora
• 1 šolja ( 2 dl ) jogurta
• 3 jajeta
• 1 šolja griza
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 šolja ulja
• 1 šolja šećera

Fil:

• 3 kesice pudinga od vanile
• 1 l mleka
• 80 g maslaca
• 130 g šećera

Priprema:

800 ml mleka staviti da provri sa šećerom, a u 200 ml razmutiti pudingod vanile. U provrelo mleko dodati razmućeni puding i mešati dok se ne zgusne, pa ostaviti da se hladi uz povremeno mešanje. U hladan puding dodati umućeni maslac sobne temperature i izmutiti mikserom.

Premaz: penasto umutiti jaja postepeno dodajući šećer. Zatim dodati jogurt, griz, prašak za pecivo i ulje, pa sjediniti.

Kore podeliti na 3 dela, svaku koru premazati pripremljenim premazom. Na poslednju naneti puding od vanile i uviti je u rolat. Ponoviti postupak sa ostatkom kora pa staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče dok ne porumeni.