SASTOJCI:
Kora ( sastojci za jednu, pripremaju se dve ):
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 75 gr nesquika
- 75 gr masti
- 1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
- 800 gr zelene „Imlek“ kisele pavlake
- 5 kesica vanil šećera
Glazura:
- 100 gr šećera
- 4 kašike vode
- 100 gr nesquika
- 1 kašika masti
- 1 kašika zelene „Imlek“ kisele pavlake
Priprema:
Kora:
- Odvojiti belanca od žumanca. Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom.
- Mast umutiti mikserom, zatim dodati žumaca uz neprestano mućenje. Dodati nesquik, dobro umutiti pa na kraju dodati i brašno pomešano sa praškom za pecivom i umutiti.
- U prethodnu smesu dodati umućena belanca i sve umutiti mikserom na najmanjom brzinom.
- Smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200°C.
Na isti način pripremiti još jednu koru.
Fil:
- Pavlaku umutiti lagano, kašikom, sa vanil šećerom.
Glazura:
- Šećer otopiti sa vodom, dodati nesquik i mešati na laganoj vatri dok se ne razbiju grudvice od nesquika.
- Dodati mast i mešati dok se mast ne otopi.
- Skloniti sa vatre, dodati pavlaku i dobro izmešati.
Filovanje:
Kora – Fil – Kora – Glazura.