Odlične papričice!
Sastojci:
- oko 800 g malih, crvenih paprika
- oko 600 g feta sira
- 1 čen bijelog luka
- po ukusu bibera u zrnu
- par listova bosiljka
- maslinovo ulje
- voda
- so
- sirće
Paprike oprati i očistiti. Kuhati par minuta u slanoj vodi sa par kašika sirćeta. Izvaditi i ostaviti da se ocijede i ohlade.
Sjediniti sir i protisnut češnjak. Puniti papričice sirom, pa ređati u čiste tegle. Dodati biber u zrnu i listove bosiljka, pa sve preliti maslinovim uljem.
Zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu (najbolje u frižideru) do upotrebe.