Za ljubitelje i neljubitelje karfiola 🙂 još jedan način da ga pripremite drugačije i zaista ukusno. Priprema je veoma jednostavna, brza, a ukus predivan. Rastopljeni puter u karfiolu u kombinaciji sa mocarelom, jako, jako dobro!
Ako želite dodatno da ga zamirišete, ispecite ga uz kobasice, poprimiće malo i njihove arome. Ono što je još odlično u vezi pripreme karfiola na ovaj način, jeste to da ujedno dobijete i jako ukusnu supu.
- 1 velik ili 2 mala karfiola
- otprilike 4 kocke za supu (one za 1/2l vode)
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 5 – 6 listova lovora
- 150 gr putera
- 100 gr mocarele (može i drugi sir koji se lepo topi)
- sveže mleveni biber
- rezanci za supu
Priprema:
Karfiol očistite od listova i odsecite mu dršku, toliko koliko možete, a da karfiol ostane ucelo. Operite ga i ocedite.
Obareni karfiol izvadite iz supe, pa ga stavite na papir za pečenje koji ste postavili u tepsiju. Pažljivo razmičući cvetove karfiola tako da se ne raspadnu, stavljajte parčad mocarele izmedju njih. Puter otopite, pa ga tako rastopljenog prelijte preko karfiola. Pobiberite karfiol.
Ako ćete pripremati sa kobasicom, nju poslažite oko karfiola. Prijaće joj puter 🙂 a i karfiolu će prijati preliv od putera pomešanog sa ukusom kobasice 🙂
Stavite karfiol da se peče u ugrejanu rernu. Povremeno ga prelijte sa rastopljenim puterom (onim što se slije sa karfiola nakon što ga prelijete). Pecite dok karfiol ne porumeni.
