Sastojci:
- 3 pileća batka
- 3 pileća karabatka
- 250 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen bijelog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- so
- biber
- mješavina začina
Priprema:
- Začiniti pileće meso, pa staviti na zagrijano ulje, da se prži. Kada se proprži sa svih strana, preliti sa malo vode i dinstani na laganoj vatri dok ne bude pečeno.
- U tavi, na malo maslinovog ulja, propržiti sitno sjeckan luk, dok ne postane staklast, pa dodati sjeckane šampinjone i čen bijelog luka. Kada šampinjoni puste sok, začiniti solju, biberom, mješavinom začina, preliti sa malo vode i pirjati na laganoj vatri.
- Nakon 5-6 minuta, preliti pavlakom za kuvanje, pa kad provri dodati i pečenu piletinu. Pustiti da krčka na laganoj vatri nekih 10-tak minuta. Gotovo jelo poslužiti (odlično ide i uz kuvan pirinač ili krompir).
