Sastojci:
- 2/3 šolje kiselog mleka
- 1/2 šolje pavlake
- sok od pola limuna
- 2 struka mladog luka
- 1 kašika rena
- 2 kuvana jajeta
- 1/2 kašike senfa
- 2 kašike vode
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika iseckanog peršunovog lista
- 4 fileta belog pilećeg mesa
- so
PRVI preliv:
Umutite kiselo mleko sa pavlakom, dodajte sok od limuna, luk, ren i so.
DRUGI preliv:
Obarite jaja, pa žumanca izgnječite i umutite sa senfom, vodom i uljem. Dodajte im peršun i iseckana belanca.
Obarite meso i poređajte ga po plehu. Prelijte prvim, pa drugim sosom i pecite u rerni dok se ne uhvati rumena korica.
Možete servirati sa barenim krompirom.