Sastojci za fil:
- 1 glavica crnog luka
- 1 češanj belog luka
- 700 g mlevenog mesa
- 1 kašika suvog biljnog začina
- po ukusu soli i bibera
Sastojci za pohovanje:
- 4 jajeta
- malo brašna
- prezla
- oko 15 palačinaka
Priprema:
- Palačinke napraviti uobičajeno.
- Na malo ulja izdinstati crni luk, pa dodati mleveno meso i na laganoj vatri dinstati oko pola sata. Dodati sitno seckan beli luk i začine pa još malo dinstati.
- Filovati palačinke, pa uvijati prvo krajeve, pa onda urolati i pohovati.
- Prvo palačinke uvaljamo u brašno, pa u jaja i na kraju u prezlu.
- Pržiti na vrelom ulju dok ne porumene sa svih strana.