Sastojci:
- 500 g kora
- 800 g fileta soma
- 2 paradajza
- 3 šargarepe
- 1 manji koren celera
- 1 glavica luka
- 50 g pirinča
- peršun
- 1 kocka supe
- 1 prašak za pecivo
- 2 dl kisele vode
- so i i biber po ukusu
- ulje
Priprema:
- Propržite luk i šargarepu i dodajte začine, a kada povrće omekša dodajte parčad ribe, isečeni oljušten paradajz, kiselu vodu, zdrobljenu kocku supe, prethodno skuvati pirinač i iseckan peršun.
- U nauljenu tepsiju stavite 2 kore. Poprskajte ih mešavinom kisele vode, praška za pecivo i ulja, pa stavite 3 kore i opet poprskajte gornjom mešavinom i tako sve dok ne potrošite trećinu kora.
- Zatim stavite fil, ponovo poprskajte kore, stavite fil i na kraju poprskajte ostatak kora.
- Isecite nepečenu pitu na veću parčad, pa stavite u zagrejanu rernu na 250°C. Pecite 30 minuta.