Proja sa sirom

Stara dobra proja u novom ruhu.

Sastojci:

• 3 jaja
• 2 šoljice ulja
• 2 šoljice mleka
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 šoljice kukuruznog žutog brašna
• 2 šoljice palente
• 1 kašičica sol
• 300 g belog sira

Priprema:

1 Izmutiti jaja, dodati ulje, mleko, so, prašak za pecivo i brašno. Sve izmutiti mikserom. Na kraju dodati sir iseckan na kockice pa promešati kašikom. Sipati u kalup za projice (mafine). Testa ima za 12 projica.

2
Staviti da se peku oko 25 minuta na 180 stepeni. Mera je šoljica za kafu srednje veličine (oko 100 ml).