Ukusan kolač, sa bundevom u glavnoj ulozi!
Sastojci:
- 120 g putera
- 100 g šećera
- 2 jajeta
- 250 g+120 g bundeve
- 170 g brašna
- 30 g mlijeka
- 70 g grožđica
- po ukusu cimet
Priprema:
- 250 g bundeve narezati, kuhati, pa napraviti pire. U pire staviti grožđice, pa promiješati. Ostaviti da se ohladi.
- Umutiti puter, omekšao na sobnoj temperaturi, sa šećerom. Dodati jedno po jedno jaje, miksajući svo vrijeme. Zatim dodati pire od bundeve, mlijeko, kao i 60 g bundeve, narezane na kockice. Na kraju dodati brašno i cimet (po ukusu), pa sve dobro sjediniti.
- Sipati u kalup, obložen papirom za pečenje ili folijom. Preko staviti preostalih 60 g bundeve, narezane na tanke ploške. Peći u pećnici zagrijanoj na 180°C nekih 45 minuta. Pečen kolač ostaviti da se ohladi, pa rezati na parčad. Posuti prah šećerom.
