Punjeni šampinjoni
Sastojci:
- 24 šampinjona
- 200 g mlevenog mesa
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 1-2 kašike kisele pavlake
- so
- beli biber
- suvi biljni začina
- malo mocarele
Priprema:
- Šampinjone očistiti i odvojiti šeširiće od drškica.
- Na malo ulja upržiti sitno seckane obe vrste luka, pa dodati meso. Kad promeni boju, dodati i sitno seckane drškice i pirjati dok ne omekšaju.
- Začiniti po ukusu, a pred kraj dodati pavlaku da poveže masu.
- Puniti šeširiće pečuraka i na svaki staviti po komadić mocarele. Peći desetak minuta na 200°C. Poslužiti toplo.