Recimo…veče je, otvarate kuhinjski ormarić ili već bilo koje mesto gde bi trebao da bude hleb i…nema hleba! „Ko je pojeo zadnje parče i nije prijavio?!!!“ Naravno, niko…pojelo se samo 😀 E…u to ime, evo recepta za rešiti problem na brzaka. Neće vam biti potrebno ni punih sat vremena da ukusnog, hrskavog, domaćeg hleba. Isprobajte, nije teško…naprotiv…
Za još lakše učenje, postavili smo gore video recept, a izvolite i pisani recept:
Sastojci:
- 3,5 dcl tople vode (ne prevruće)
- 1 kašika meda
- 1,5 kašičica soli
- 1,5 kašika suvog kvasca (15 gr)
- 600 gr brašna
Priprema:
- Pomešajte toplu vodu sa medom, solju i suvim kvascem. Ostavite 5 – 10 minuta da kvasac zapeni.
- Pripremite brašno u drugu posudu, nalijte nadošao kvasac i vodu na brašno.
- Umešajte brašno i vodu sa kvascem špatulom, koliko možete. Onda malo mesite, pa prebacite na brašnom posutu podlogu, pa još malo mesite da se sjedini. Ne treba dugo mesiti.
- Vratite testo u posudu, prekrijte čistom krpom, može i nekim stolnjakom (da bude toplije), pa ostavite 15 – tak minuta.
- Za to vreme ugrejati lernu (može i rernu 😉 ) na 230°C.
- Izvaditi malo naraslo testo na brašnom posutu podlogu, pa nežno oblikovati u veknu. Praktično, malo samo oblikujemo valjak od testa (bolje ćete videti na snimku).
- Prebaciti hleb u tepsiju na papir za pečenje, zarezati oštrim nožem nekoliko puta od gore. Staviti da se peče 15 – 20 minuta.
- Izvaditi pečen hleb i premazati ga, tako vrelog, hladnom vodom.
Ostaje vam da uživate u mirisu toplog hleba, koji vas nije mnogo namučio, a svaki će vam zalogaj dobro pasti. Naravno, podelite i sa onima koji „nisu“ pojeli zadnje parče hleba 😉 Prijatno!