Rolat sa kajsijama

Odličan sezonski rolat sa kajsijama. Ovo je starinski recept koji možete napraviti i sa džemom od kajsija.

Sastojci:

• 500 grama kajsija +2 kašike šećera
• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 7 kašika brašna
• 2 kašike ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1
Jaja umutite sa šećerom, dodajte ulje i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve promešajte i ostavite sa strane.

2 Kajsije očistite od košpica i isecite da kriške. Poređajte kriške kajsija u tepsiji na pek-papiru i pospite sa dve kašike šećera. Zatim izlijte pripremljenu smesu preko kajsija. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok blago ne porumeni.

3 Izvedite iz rerne i okrenite tepsiju naopako tako da kajsije budu gore. Urolajte i pospite šećerom u prahu. Malo prohladite, secite i poslužite.