Sastojci za koru:
- 6 belanaca
- 5 kašika brašna
- prstohvat soli
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike maka
- 3 kašike ulja
Sastojci za fil:
- 1 pavlaka
- 250 gr tanko rezane salame
- ajvar
Priprema:
- U odgovarajućoj posudi umutiti belanca i so u čvrst sneg.
- Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i mak, pa postepeno dodavati u sneg od belanaca, mešajući lagano varjačom.
- Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i ispeći koru.
- Pečenu koru uviti u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi.
- Ohladjenu koru premazati ajvarom, poredjati kolutove salame i na kraju naneti pavlaku, pa uviti u rolat.
- Rolat uviti u foliju i staviti u frižider da se dobro stegne.
***PRIJATNO****