Sastojci:
- 500 g suvih smokvi
- 250 g mlevenih pistaća
- 150 g šećera
- 150 ml vode
- narendana kora od 1 pomorandže
Priprema:
Razmutite dobro šećer u vodi i skuvajte ga. Neka vri kratko.
Sameljite smokve na mašini za meso ili u blenderu.
Podelite masu na 2 dela, da bi rolati bili manji i samim tim lepši. Pospite foliju šećerom i rastanjite samlevene kore rukom.
Sameljite pistaće i i poparite ih šećernim sirupom. Dodajte im koru pomorandže. Namažite korice od smokava filom. Urolajte i ostavite da se suši na vazduhu ili umotanu u plastičnu foliju stavite u frižider. Rolat možete puniti i filom od mlevenih oraha, lešnika ili već po želji.