SASTOJCI:
– 230 gr. margarina
– 200 -250 gr. šećera,
– 2 jaja,
– 2-3 kašičice ekstrata ruma,
– 300 gr. brašna,
– 1/2 kašičice soli,
– 1 kašičica sode bikarbone,
– 50 gr. kakaoa,
– 100 gr. ,, Menaz ,, čokolade.
dekoracija:
– po želji čokoladne kapi i penaste bombone.
PRIPREMA:
Margarin umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati jaja i ekstrat ruma pa sve sjediniti. Brašnu dodati so, sodu bikarbonu i kakao pa promešati i dodati u umućenu mesu, sve dobro umutiti mikserom sa nastavcima za testo. Čokoladu iseći na krupnije komadiće, dodati je umućenoj smesi pa sve dobro sjediniti.
Od smese oblikovati kuglice i ređati ih u podmazan ili papirom obložen pleh. Na svaku kuglicu staviti po malo ćokoladnih kapi i iseckanih penastih bombona. Peći 10 minuta na 180 stepeni. Pečene keksiće ostaviti u plehu da se ohlade pa ih izvaditi.
Rum-čoko keksići su gotovi. Prijatno.