E ovo pravim kada ne znam šta ću. Savršeni spoj barenog spanaća, crvene pečene paprike i sjeničkog sira.
Sastojci za rolat:
- 12 komada kora za pite
- 150 gr obarenog spanaca +1 jaje i malo soli
- 200 gr beelog sitnog sira +1 jaje i malo soli
- 6 komada pohovanih crvenih pečenih paprika
Za premaz kora:
- 3 jaja
- 150 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- malo soli
Priprema:
Jaja umutiti, dodati so i ulje. Sa ovim premazom se premazuje svaka kora.
Priprema fila od sira: sir posoliti i dodati jedno jaje.
Dalja priprema: uzeti tri kore, pa svaku koru posebno namazati sa prelivom koji smo pripremili, sloziti jednu na drugu, zatim fil od sira namazati na treću premazanu koru i uviti u rolat. Tako uvijen rolat ostaviti sa strane.
Ponovo uzeti tri kore i premazati ih sa filom. Obareni spanać sitno iseckati, posoliti i dodati jedno jaje. Tako pripremljeni spanać premazati preko preko treće kore. Na ivicu kore staviti rolat od sira i uviti. Uvijeni rolat sa sirom i spanacem ostaviti sa strane.
Ponovo uzeti tri kore, pa ih premazati sa prelivom, na kore sloziti pohovanu crvenu papriku, na sami kraj kore sa paprikama staviti uvijeni rolat od sira i spanaca, lagano uviti sve, dobicete veliki rolat u tri boje.
Premazati rolat sa ostatkom preliva, posuti susamom i uviti u pek paprir. Peći 60 minuta na 180 stepeni. Prijatno.