Sastojci za tijesto:
- 250 g brašna
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 1 vrećica pudinga od vanilije
- 1 prstohvat soli
- 2 jajeta
- 5 kašika ulja
- 100 ml mlijeka
- 200 g jogurta
- 1 pomorandža (ribana korica)
Fil:
- 100 g mljevene plazme (ili nekog drugog keksa)
- 2 kašike prah šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 pomorandža (sok)
- 1 puna kašika nutelle
I još:
- po ukusu šlag pjena ili krema, čokolada…
Priprema:
- Sjediniti brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, so i puding (prah). Posebno umutiti jaja, ulje, mlijeko i jogurt. Sjediniti obje smjese, pa dodati i ribanu koricu naranče. Dobro umutiti.
- Smjesu sipati u silikonski kalup, pa utisnuti silikonsku „kapicu“.
- Peći u pećnici zagrijanoj na 190C.
- Sjediniti mljeveni keks, šećer, vanilin šećer, svježe cijeđeni sok od naranče i nutellu. Sve dobro izmješati! Pečeni Cupcakes prohladiti, izvaditi „kapice“, pa puniti filom.
- Dekorisati umućenim šlagom…zvjezdicama…otopljenom čokoladom!
