Što se nas tiče, ovo ispadoše prilično i nadasve 🙂 ukusne grickalice…Za žurkice super! Na izgled neobične a na ukus fantastične (usta moja – hvalite me 🙂 ).
Potrebno nam je:
Testo:
- 1 kg brašna
- ½ kvasca
- 1 prašak za pecivo
- ½ l mleka
- 3 kašikice šećera
- 1 jaje (još jedno za premazivanje)
- 1 margarin
- 1 supena kašika soli
- susam za posipanje
Fil:
- 200 gr margarina
- 300 gr gaude ili kačkavalja
- 300 gr praške šunke
- origano po želji (ja zaboravila)
Priprema:
Mleko stavimo da se ugreje na vruće a ne vrelo (znači temperatura da nas ne peče), dodamo šećer, izmrvimo kvasac i pospemo sa 2 kašikice brašna. Ostavimo da nadodje kvasac. U medjuvremenu, u deo brašna (recimo polovinu) umešamo prašak za pecivo, so, margarin koji malo utrljamo sa brašnom, dodamo jaje i na kraju mleko sa kvascem. Testo mesimo i postepeno dodajemo brašno. Odlično se umesi ako lepo rukom ispod testa mesimo u krug, dok god ne postane glatko i počne da se odvaja od posude. Tada ga pokrijemo kuhinjskom krpom i utoplimo nekih satićak vremena (ja ga legnem u krevet na jastuk i pod jorgan 🙂 da spava).
Pripremimo fil tako što narendamo prašku šunku i kačkavalj (ili gaudu), a margarin rastopimo pre samog mazanja. Kada je testo naraslo, podelimo ga na dva dela (ponovićemo isti postupak dva puta). Testo razvijemo oklagijom na nekih ½ cm debljine u lep pravougaonik. Iskustvo od jednog pravljenja
Mislim da slike same govore da izgleda lepo a ukus…pa nema šta da ne bude ukusno onima koji vole slane zalogajčiće uz čašicu razgovora i lepog druženja 🙂