Brzački ručak? Nego šta nego nam je često potreban. Evo jednog…pa, više saveta nego recepta. Jeste da nisu platili reklamu 🙂 ali mi nismo takvi da ne pohvalimo ako je nešto dobro 🙂 .
Neki dan sam videla reklamu za začin, dodatak jelu…šta li već, sosko. Postoji za više vrsta mesa, ja sam se odlučila da isprobamo onaj za belo meso. Predvidjen je za 1kg mesa, ja sam pravila od ½ kg belog pilećeg belog mesa, pa sam, srazmerno tome, podelila začin na dva dela (tako kažu čike i tete na kesici da treba uraditi).
U pakovanju dobijemo začin i kesicu za pečenje. Sa ručkom iz kese nas je već upoznala Duda, što deluje kao super jelo, savet – plus, ostaje čista lerna a bogami i tepsija 🙂 , dakle i brzačko spremanje posle ručka. Meso kupimo u fileu, bez kostiju, znači – još brže, nema seckanja oko kostiju, ispod kostiju i tako redom. Tako u par komada, ne treba da budu šnicle, stavimo meso u kesu, pospemo ga prahom i dodamo nekoliko kašika vode, ja sam stavila 4 supene, na pun sadržaj ide 7 – 8. Kesica se zaveže trakom koju dobijemo uz nju, pa se potom istrlja prah sa vodom o meso a preko kesice, stavi se u tepsiju i peče na ne više od 200˚C nekih…recimo, 45 minuta.
Meni je kesa bila super crna od gore, no to nije imalo nikakve veze ni sa gorenjem, ni sa mesom 🙂
U medjuvremenu, dobro sam oprala 1 šolju (iskreno, svega sam pravila duplo, no, bilo je previše!!!) pirinča, očistila 1 glavicu crnog luka, stavila malo ulja u šerpu, propržila luk, dodala oprani i ocedjeni pirinač, udinstala ga malo sa lukom, nalila sa tri šolje vode, dodala 3 – 4 kašikice vegete, ½ kašikice bibera, ½ kašikice karija. To sam kuvala nekih 20 – ak minuta i ostavila poklopljeno još toliko, da nabubri još malo. U medjuvremenu, može se doliti malo vode ako je potrebno.
Sveukupni utisak – meso je bilo veoma ukusno, zaista sočno. Ne dobije se neki sos, kako sam ja to zamišljala, no mesance zaista ima fini šmek. Jedino, ½ kg belog mesa pripremljenog na ovaj način se pokazalo kao malo mesanca za nas četvoro 🙂 te će naredni put da uleti u kesu malo više 🙂