Subarice, jednostavan kolac, ali veoma bogatog izgleda.
Sastojci:
Za kore:
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 600 ml mleka
- 2 kesice pudinga slatka pavlaka
- 250 g putera ili margarina
- 2 kašike kristal šećera
- 150 g prah šećera
- 200 g kokosa
- 100 g čokolade
- 4 kašike ulja
1 Izmutiti 5 belanaca pa dodati 5 kašika šećera, 5 žumanaca, 5 kašika brašna i pola kesice praška za pecivo. Preručiti testo u tepsiju i ispeći koru.
Drugu koru napraviti na isti način samo umesto 5 kašika brašna, u drugoj kori staviti 4 kašike brašna i jednu kašiku kakaoa.
2 Fil: U 100 ml mleka razmutiti puding. Preostalih 500 ml mleka staviti sa dve kašike šećera da se kuva. Kad mleko provri ukuvati puding. Ostaviti da se ohladi. Kada se puding ohladio izmutiti ga sa puterom i šećerom u prahu. Sve lepo sjediniti.
3 Pomoću male čašice iz ohlađene kore vaditi krugove. Spajati po dva kruga (jedan žuti jedan braon) sa kašičicom fila. Staviti malo fila i sa strane pa šubarice uvaljati u kokos (sa strane).
Istopiti čokoladu sa uljem pa preliti svaku šubaricu.