Još jedan fini turski desert!
Sastojci:
- 180 g putera ili margarina
- 8 kašika brašna
- 650 ml mlijeka
- 10 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
Fil:
- po ukusu mljeveni i sjeckani orasi, lješnjaci, pistaći, malo cimeta
I još:
- kokosovo brašno
Priprema:
- U šerpi otopiti margarin ili puter, pa kad se zagrije sipati brašno. Miješati svo vrijeme, nekih 6-7 minuta. Zatim sipati mlijeko, miješajući svo vrijeme, dok se masa ne zgusne. Dodati šećer i vanilin šećer, pa još kratko miješati na laganoj vatri.
- Smjesu sipati u plastičnu posudu i mikserom mutiti nekih 5-6 minuta. Ostaviti da se ohladi (ne mora biti potpuno hladno).
- Od smjese vaditi kuglice (ruke često pokvasiti hladnom vodom), pa svaku kuglicu rastanjiti na dlanu. Puniti smjesom od mljevenih i sjeckanih orašastih plodova, uz dodatak cimeta (po ukusu), pa preklopiti. Oblikovati kuglicu ili valjak, pa uvaljati u kokosovo brašno.
- Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, pa poslužiti.