Sastojci:
Biskvit:
- 3 jaja
- 120 gr šećera
- 1 dl ulja
- 1 dl mlijeka
- 180 gr brašna
- 1/2 praška za pecivo
- pola pomorandže (sok i ribana korica)
Krema:
- 4 jajeta
- 8 kašika šećera
- 200 gr margarina sa aromom vanilije
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 250 gr mljevene plazme (ili nekog drugog keksa)
- oko 50 gr jaffa keksa (može i više, ali u tom slučaju smanjiti količinu mljevenog keksa)
I još:
- po ukusu 2 šlag pjene, kreme ili vrhnje za šlag
Priprema:
- Umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje i mlijeko, kao i sok i ribanu koricu pola pomorandže. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa pola praška za pecivo.
- Smjesu sipati u pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Peći na 180°C.
- Na pari umutiti 4 žumanca i 4 kašike šećera. Dodati čokoladu, pa kad se otopi dodati i margarin, narezan na komade. Kad se margarin otopi, maknuti sa vatre i ostaviti da se krema prohladi.
- Umutiti bjelanca i 4 kašike šećera. Dodati snijeg od bjelanaca u kremu od čokolade, pa sve sjediniti. Zatim dodati i mljevenu plazmu, kao i narendan jaffa keks. Sve promiješati, pa sipati preko hladnog biskvita.
- Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
- Umutiti šlag pjene ili kreme (prema uputstvu) ili vrhnje za šlag, pa premazati kolač. Kad se ohladi, rezati na parčad. Po želji naribati malo čokolade.