Priprema: 60 min
Spremno za: 60 min
Poslastica koju svi vole!
Sastojci:
- 4 žumanca
- 100 g šećera u prahu
- 500 g mascarpone sira
- 250 ml slatke pavlake
- 2 veća pakovanja piškota (48 komada)
- 2,5 dcl kuvane jake crne kafe
- malo ruma
- kakao praha
Priprema:
1 Žumanca izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuvaju na pari dok se ne zgusne oko 15-20 minuta. Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sira i malo umutiti. Posebno umutiti slatku pavlaku te i to dodati prethodnoj smesi i ponovo umutiti mikserom.
2 Piškote umakati u procedjenu crnu kafu kojoj se doda malo ruma i slagati na tacnu (pola piškote ide, dva reda po 12 komada) te na to staviti krem, pa opet natopljene piškote ( dva reda po 12 komada) pa ostatak krema. Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije.