Sastojci:
- 1 kg kora za pitu
- pola kilograma punomasnog sira
- 300 gr kajmaka
- 250 gr masti
- 5 jaja
- 1 dl mleka
- soli po ukusu
Priprema:
- Tepsiju podmazati mašću i staviti dve kore da vire sa strane a jednu saviti i staviti na sredinu. Sipati 2 kašike otopljene masti, pa redjati još jedan red kora, preko staviti malo izmrvljenog sira, pa nastaviti sa slaganjem kora po prethodnom postupku dok se ne potroši kilogram kora. Na kraju preklopiti one kore koje vire u tepsiju i iseći pitu na kocke.
- Pitu preliti sa prethodno umućenim jajima, kajmakom, mlekom i solju. Pitu ostaviti sat vremena, pa tek onda peći. Peći na 200 stepeni 45 minuta.