Sastojci:
- 1 kg pečuraka
- 1/2 šolje sirćeta
- par zrna belog bibera
- po želji seme slačice
- 1 kašičica šećera
- po ukusu soli
Priprema:
- Pečurke oprati, očistiti, iseckati i spustiti u kipuću slanu vodu. Ostaviti da se kuvaju 4-5 minuta, a zatim ih iscediti i staviti u tegle.
- Posebno skuvati sirće sa šoljom vode i začinima, ohladiti i time preliti pečurke u teglama da ogreznu.
- Povezati tegle dvostrukim celofanom ili poklopcem.