SASTOJCI ZA 6 MAFINA:
1 jaje
1 belance
50 g prah šećera
5 kašika brašna
3 kašičice ekstrakta vanile
1 kašičica nes kafe
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
UKRAŠAVANJE:
100 g šlaga
1 kašičica ekstrakta vanile
50 g prah šećera
malo crvene prehrambene boje za kolače
malo plave prehrambene boje za kolače
PRIPREMA:
- Umutimo jaje i belance. Dodamo prah šećer i dobro izmutimo. Dodamo brašno, sodu i prašak za pecivo. Dobro izmešamo. Dodamo kafu i ekstrakt vanile.
- Punimo silikonske korpice ili pleh za mafine. Samo do pola ili čak i manje, jer dosta narastu.
- Pečemo ih 15-20 minuta na 200°C.Izvadimo ih iz kalupa. Lako se vade.
- Umutimo šlag. Podelimo ga na dva dela. U jedan deo dodamo crvenu, a u drugi plavu boju. Ukrasimo mafine špricem.
Recept za: Vanila mafini