Nemojte me pitati zašto se torta tako zove, tako sam davno dobila recept i to je to. Znam da je mnogi zovu metarski kolač ili kolač na metar.
SASTOJCI:
6 jaja
250 gr šećera
250 gr brašna
100 ml ulja
150 ml hladne vode
1/2 kesice praška za pecivo
2 kašike kakaa
ZA KREM:
2 kesice pudinga od vanile
600 ml mleka
80 gr šećera
2 kesice vanilin šećera
1 margarin ili 1 puter
200 gr šećera u prahu
ZA PRELIV:
200 gr čokolade za mešenje
100 gr margarina
100 gr šećera
1 mala kafena šoljica mleka
1 kašika ulja
Priprema:
- 6 žumanaca umutiti sa 250 g šećera, 100 g ulja, 150 ml hladne vode. 250 g brašna pomešati sa 1/2 praška za pecivo i dodati u prethodno izmućenu masu. Na kraju dodati 6 umućenih belanaca i lagano promešati. Podeliti masu na dva jednaka dela.
- U jednu polovinu staviti kakao. Peći u rebrastom plehu na 200°C oko 30 – 35 minuta. Ohlađeno pečeno testo seći po rebrima.
- Fil: 2 kesice pudinga skuvati u 600 ml mleka sa 80 g šećera i 2 kesice vanile. Umutiti paklu margarina sa 200 g šećera u prahu, sjediniti sa ohlađenim pudingom i filovati žuto, braon parče i tako redom da se dobiju dva reda od po 25 parčeta.
- Preliv: 200 g čokolade za mešenje, 100 g margarina, 100 g šećera, 1 mala šoljica mleka, 1 kašika ulja. Topi se i preliva se torta, ali sačekati da se preliv malo prohladi.
- Za posluživanje: torta se seče ukoso.