Šampinjoni sa prazilukom

Ukoliko nemate puno vremena za pripremu vašeg ručka, predlažem vam ovo ukusno jelo…

Sastojci:

• 1 ceo praziluk
• oko 300 gr šampinjona
• oko 150 gr suve slanine ili suva carska rebra
• pola čaše kisele pavlake
• 2 kašike gustina (ili brašna)
• 3-4 kašike belog vina (nije obavezno)
• so, mleveni crni biber i suvi začin po ukusu
• malo ulja (ili margarina)

Priprema:

1Na ulju propržite iseckanu suvu slaninu. Praziluk isecite na kolutove i dodajte u sud. Kada malo omekša, dodajte oprane i naseckane šampinjone i sve dinstajte dok ne ispari tečnost koju su pustile pečurke.

2 Posolite pobiberite, dodajte i suvi začin po želji, a zatim umešajte gustin. Nalijte vodom i vinom pa sve zajedno krčkajte još nekoliko minuta. Pred kraj dodajte kiselu pavlaku, pa kada se sve lepo sjedini, sklonite sa vatre i služite toplo.