Ova torta nema dodatog secera, a ima kremast, fin ukus sa dovoljno slatkoce. Ukus torte posebno obogacuje ganache krem od bele cokolade. Kora kojoj smo dodali sok od narandze, uz malo kakao praha, daje ostrinu standardno poznatom ukusu mlevenog keksa.
Sastojci:
Za koru:
- 400 gr mlevenog keksa
- 1 kasika kakao praha
- 200 gr putera/margarina
- 3 kasike soka od narandze
Fil br.1:
- 1 slatka pavlaka (200ml)
- 100 gr bele cokolade
Fil br.2:
- 150 gr putera
- 250 gr coko krema sa lesnicima
Ukrasi za tortu:
- ruzice
Kora: 400gr mlevenog keksa pomesati sa 1 kasikom kakao praha, odati 200gr putera, pa mesiti rukom, dodati 3 kasike soka od narandze. Kalup prekriti pek papirom, rasporediti smesu za koru na kalup.
Fil br.1: slatku pavlaku (malo pakovanje) kuvati na nizoj temperaturi, dodati 100 gr bele cokolade da se otopi i sjedini. Ostaviti da se ohladi, umutiti mikserom u cvrst krem/ganache , podeliti masu na dva dela.
Fil br.2: umutiti 250 gr krema sa lesnikom i 150 gr putera, isecenog na snitice, pa u to dodati pola prvog fila, mikserom mutiti da se fil izjednaci.
Na koru naneti fil br.2, svu kolicinu.
Drugu polovinu fila br.1 pripremiti za filovanje torte spricem za filovanje.
Pripremiti ukrasne ruzice i posto spricem ukrasimo tortu, postavimo ruzice u sredinu torte u obliku srca.
Posluziti i uzivati u divnoj kremastoj torti.