POTREBNO JE:
4 komada jaja
1 šolja šećera
1 šolja ulja
1 šolja mleka
4 kesice vanilin šećera
2 kesice praška za pecivo
3 šolje brašna
1dl slatke pavlake
500 g sitnijih jagoda
PRIPREMA:
Izlomiti jaja u dublju posudu i zajedno sa šećerom i vanilin šećerom umutiti u penastu masu. Postepeno dodavati ulje, pa mleko i svo vreme muteći mikserom. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro sjediniti. Masa treba da bude gusta ali da može kutlačom da se sipa.
Zagrejati aparat za galete, sipati 1 kutlaču smese, zatvoriti i ostaviti da se ispeče. Izvaditi srdašca iz aparata, odvojiti ih i slagati na tanjir. Postupak ponavljati sve dok ne utrošite svu smesu.
Srdašca servirati tako što po 5 složite na tanjir, ukrasite umućenom pavlakom i jagodama.
Savet: srdašca mogu da se ukrase po želji čokoladom, kremom od žumanaca i voćem po želji, ili da se jedu samo tako bez ikakvih dodataka.