Pecivo koje me oduševilo izgledom i ukusom! Izgled nalik banani, a ukus sličan pereci!
Sastojci:
- 400 ml vode
- 300 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 1 kocka kvasca
- 100 ml ulja
- 1 jaje
- 900 gr brašna
Za premazivanje:
- 3 kašike brašna
- 1 puna kašika soli
- 1 kašika lanenog semena
Priprema:
1 Razmutiti kvasac, šećer i nekoliko kašika brašna sa mlekom i vodom. Promešati varjačom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. U drugu činiju staviti ulje, so, jaje, isipati nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesiti glatko testo. Testo pokrijte krpom i ostavite da se udvostruči.
2 Nadošlo testo podeliti na 30 loptica, svaku premesiti i ostaviti da narastaju. Svaku lopticu oklagijom razviti na pravougaoni oblik i smotati kao kiflicu. Dlanovima još malo rastanjite u dugi štapić da ima izgled kao banana. Poređati u plehu sa blagim razmakom u kome ste stavili pek papir.
3 Razmutiti brašno sa 1 kašikom soli i malo vode. Testo treba biti malo gušće nego za palačinke. Testo isipati u plastičnu kesu i makazama odseći vrh kese. Povucite po dve crte na svakom banana pecivu. Na jednom kraju banane staviti po nekoliko zrna lanenog semena. Ostaviti da narastaju i peći na 190°C oko 20 minuta u zavisnosti od rerne.
Uživati u divnom ukusu i neobičnom izgledu! Prijatno!