U smišljanju šta na brzaka za večeru (jer naš ručak kada stignemo kući posle pet može biti, zapravo, samo večera), stigao je i ovaj, vrlo jednostavan, receptić do vas.
Nekome će se dopasti, nekome možda i ne, zavisi da li ste „brokoli osoba“ 🙂 Ja niti jesam, niti nisam – ali mi se jako dopao u ovoj kombinaciji. Vi isprobajte recept, pa prosudite sami.
Količina je za 4 – 6 osoba.
Sastojci:
- oko 2 veća krompira po osobi
- 1 pakovanje od 450 gr smrznutog baby mix povrća (zapravo kombinacija karfiola, brokolija i baby šargarepe – najbolji deo)
- 2 kockice za supu
- 1 l vode
- 3 kašike gustina
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- još malo svežeg bibera za serviranje
- sok i kora od 1 limuna
- sitno seckani listovi celera – možete izostaviti, po želji
- pavlaka za kuvanje za prelivanje gotovog jela, po želji
1 Očistite krompir i stavite ga da se kuva u posoljenoj vodi. Za to vreme, sipajte mix povrća u šerpu, nalijte vodom i dodajte kockice za supu. Uključite povrće da se kuva – ne duže od 10-tak minuta, od kada provre supica.
2 Dok se povrće kuva, razmutite gustin u par kašika hladne vode. Pre kraja kuvanja povrća, sipajte razmućeni gustin u supicu i mešajte da se lepo sjedini sa tečnošću. Ostavite minut – dva da se kuva, pa sklonite sa ringle.
3 Servirajte u duboke tanjire krompir isečen na veće komade. Preko njega sipajte povrće i prelijte umakom koji ste dobili od povrća. Sada prelijte sa malo soka od limuna, naribajte koricu od limuna preko toga, sameljite malo bibera i za kraj, prelijte pavlakom za kuvanje i pospite celerovim listom.
Sve ovo može vam delovati kao neka čudna kombinacija, a u suštini je veoma jednostavno jelo, sa odličnom kombinacijom ukusa. Probajte, nemate šta da izgubite, nije čak ni skup ručak, sem toga što je i brz…