SASTOJCI:
1 glavica crnog luka
300 g ćurećeg belog mesa
2 šargarepe
2 korena peršuna
1 veza peršunovog lista
1 šoljica graška
1 veći krompir
1,5 l vode
malo ulja
2 kašike kisele pavlake
malo soli
malo bibera
malo suvog biljnog začina
PRIPREMA:
- Belo meso iseckati na kockice i kratko ga propržiti u šerpi na zagrejanom ulju.
- Meso izvaditi, pa dodati sitno iseckan crni luk. Luk propržiti pa kad postane staklast, vratiti meso u šerpu i dodati ostalo iseckano povrće, pa naliti sa 1.5 l vode. Posoliti, pobiberiti i začiniti po ukusu.
- Kada je čorba gotova, dodati pavlaku i sitno seckan peršunov list. Kuvati još minut, pa skinuti sa šporeta i poslužiti.
Recept za: Bela ćureća čorba