SASTOJCI ZA KORU:
250 g maslaca
1 šolja meda
3 jajeta
500 g brašna
FIL:
500 ml slatke pavlake
100 g prah šećera
200 g bele čokolade
100 g mleka u prahu
PRIPREMA:
- Stavimo u šerpicu margarin i med sa šećerom i otopimo. Umutimo penasto jaja. Kada se otopi, pomešamo sa jajima lagano muteći. Dodajemo brašno malo po malo i umutimo testo koje je jako mekano, ali može da se razvuče. Ostavimo skroz da se ohladi.
- Uzmemo pek papir. Uzimamo malo po malo testa i razvučemo oklagijom. Opsečemo ga na veličinu koju želimo. Treba da budu jako tanke, skoro providne.
- Pečemo ih u rerni na 180°C na prevrnutom plehu od rerne. Treba da ostanu bele. Jako kratko se peku. Neka ivice blago porumene. Mogu odmah nežno da se skinu sa pek papira.
- Umutimo slatku pavlaku sa šećerom i mlekom u prahu da bude čvrsta. Otopimo belu čokoladu i dodamo u pavlaku muteći lagano da ne omekša.
- Filujemo korice filom. Na zadnju premažemo fil i izrendamo malo bele čokolade. Stavimo da odstoji preko noći da korice lepo upiju fil i da se stegne. Onda sečemo kocke.
Recept za: Bela pita