Sastojci:
- 500 g makarona
- 300 g mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 dl mleka
- 1 sir za topljenje (trouglasti)
- 1 jaje
- malo senfa
- 200 g kačkavalja
- brašno
- so
- dodatak za jelo
- biber
Priprema:
- Makarone obariti. Luk izdinstati sa mlevenim mesom i začiniti dodatkom za jelo.
- Bešamel sos napraviti na sledeći način: upržiti 2 kašike brašna na rastopljenom puteru, dodati 2 dl mleka i kad provri i dobije odredjenu gustinu, dodati parče sira za topljenje, žumance i malo senfa. Kačkavalj izrendati.
- U pouljen pleh staviti bešamel, zatim polovinu pripremljenih makarona, meso, rendani kačkavalj, preostale makarone, preliti bešamelom i preostalim rendanim kačkavaljem. Musaku staviti u rernu i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.
- Kada se prohladi, musaku iseći na kocke i poslužiti toplu. Jelo se može jesti i hladno.