Sastojci:
Tamna masa:
- 250 g šećera
- 2 dl vode
- 250 g maslaca (može i margarin)
- 100 g čokolade
- 400 g mlevena keksa
- 200 g pečena mlevena lešnika
Svetla masa:
- 300 g šećera
- 1 dl vode
- 200 g mleka u prahu
Za glazuru:
- 150 g čokolade
- 6 kašika ulja
Priprema:
- Tamna masa: na umerenoj vatri istopiti 250 g maslaca (može i margarina) sa 250 g šećera i 2 dl vode, dodati 100 g čokolade da se istopi. Skinuti sa vatre pa dodati 400 g mlevena keksa i 200 g pečenih mlevenih lešnika.
- Svetla masa: ukuvati dobro, da bude jako gusto, 300 g šećera i 1 dl vode. Posebno umutiti 125 g maslaca i 200 g mleka u prahu. U ovu smesu dodavati vruć kuvani sirup i dobro umutiti mikserom.
- Tamnu masu podeliti na 2 dela. Jedan deo razvaljati u pleh veličine 27×28 cm. Preko staviti celu belu masu, pa drugi deo tamne mase (valjati dok su tople mase).
- Kad se stegne staviti glazuru od istopljenih 150 g čokolade i 6 kašika ulja.