Prošle nedelje sam sve nešto smišljala za ručak u kombinaciji pita – supica, pita – kiselo mleko, uzlivance – čorbica. Ovo je jedna od tih varijacija, pita sa krompirom, možete je poslužiti toplu ili hladnu – jednako je dobra.
Recept sam isprobala sa Danine kuhinje. E sad, u neku dalju istoriju nisam išla, zadržaću se kod nje 🙂 Odličan je, lepo je objašnjen, moja jedina zamerka je što nije spomenuto baš ni otprilike koliko soli treba staviti. To naravno nije problem sa sirom i slično. Ali pošto sirov krompir ne mogu da probam, ciljala sam i solidno naciljala 😀
[recipe title=“Brza pita sa krompirom – bez kora“ servings=“4 osobe“ time=“1 h 30 minuta“ difficulty=“jednostavno“ image=“/wp-content/uploads/2018/06/Brza-pita-sa-krompirom-bez-kora-3-of-5.jpg“ description=“Pita od krompira koja se priprema veoma lako, brzo, od malo sastojaka i svima se dopada 😉 Nema kora, samo krompir i malo brašna (dobro…i još ponešto)“][recipe-notes title=“Isprobano sa:“]Danina kuhinja[/recipe-notes][recipe-notes title=“Mera šolje:“] 2 dcl [/recipe-notes][recipe-notes title=“Dimenzije tepsije:“] 28-34cm prečnika[/recipe-notes][recipe-ingredients title=“Sastojci:“]
- 1 1/2 kg očišćenog krompira
- 1/2 šolje kukuruznog brašna (ne griza)
- 1/2 šolje običnog, belog brašna
- 1/2 šolje ulja + 2 kašike
- 2 jajeta
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 1 ravna kašičica bibera[/recipe-ingredients][recipe-directions title=“Priprema:“]
1 Krompir očistiti i narendati na krupno rende. Izmešati kukuruzno brašno, belo brašno, so, biber i prašak za pecivo. Ja nisam stavljala so na krompir, nego sam direktno u brašno, da krompir ne bi pustio dodatno vode, mada tako piše u receptu. Vi kako želite.
2
Uključite rernu da se ugreje na 200°C. Narendani krompir izmešajte sa jajima i sa pola šolje ulja. Nakon toga, dodajte mešavinu brašna i sve dobro sjedinite.
3 U tepsiju stavite 2 kašike ulja, pa tako zajedno stavite u rernu da se ugreje ulje, da bude dobro zagrejano. Ne napuštajte šporet za to vreme, niti kuhinju (iz iskustva…). U dobro ugrejanu tepsiju i ulje, sipajte masu od krompira, poravnajte i stavite da se peče dok lepo ne porumeni. Po meni, potrebno je bilo 1 sat da se lepo ispeče, naravno, zavisi od rerne.
4 Pečenu pitu od krompira ostavite 10-tak minuta da se prohladi, pa je nasecite i servirajte. Predlog je da je servirate uz jogurt ili kiselo mleko, čine odličnu kombinaciju.[/recipe-directions][/recipe]