Veoma ukusni kolači koji mogu dugo da stoje…
Sastojci:
- 500 gr brašna
- 200 gr masti
- 2 dl jogurta
- 1 jaje
- 1 pr. za pecivo
- 2-3 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 2 vanilin šećera
- po potrebi prah šećera
- po želji 2 kašike kakaa
U posudu za mešenje umutite mast sa šećerom, dodajte1 vanilin šešer, jaje, so i jogurt i postepeno dodajte brašno sa pr. za pecivo neprekidno mešajući varjačom (ja koristim mikser sa dodatkom za testo).
Nakon nekoliko minuta mešanja, prebacite testo na radnu površinu i još malo mesite rukama (po potrebi dodajte po malo brašna), dok ne dobijete glatko testo. Ja sam testo podelila na dva dela pa u jedan dodala kakao prokuvan sa kašikom-dve vode, a vi ne morate. Neka testo odmori desetak minuta, ali nije obavezno.
Dobijeno testo razvaljajte oklagijom debljine oko 1 cm i po želji od njega pravite kiflice ili vadite modlicama za kolače. Ja sam koristila modlice a pravila sam i šarene kiflice (razvukla svetlo testo u krug, preko njega braon testo, lagano razvukla oklagijom, sekla na osmine i uvijala kiflice)…
Pecite kolače i kiflice na 200 stepeni oko 15-20 min. tj. dok blago ne porumene. Gotove uvaljajte u prah šećer zamirisan vanilom.