Malo drugačija verzija bureka!
Sastojci:
Tijesto:
- 3 šolje (od 2 dl) brašna
- 1 kašičica soli
- oko 300 ml vode
- ulje
Nadjev:
- oko 500 g mljevenog mesa
- 2 glavice luka
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema:
Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Posuti brašnom i ostaviti da „odmori“ 20-tak minuta. Na zagrijanom ulju propržiti sitno sjeckan luk i mljeveno meso. Začiniti solju i biberom. Pržiti nekih 5 minuta. Ohladiti!
Oblikovati burečiće. Električnu tavu ili pizza pekač premazati sa malo ulja, pa zagrijati. Na zagrijanu tavu staviti burečiće.
Peći 10-15 minuta sa jedne strane (temperatura oko 3; ne prejaka), pa okrenuti na drugu stranu. Peći još 10-tak minuta. Poslužiti toplo, uz jogurt ili salatu…